サクとろの絶妙バランス、ホイトートの新世界へ
BTSエカマイ駅から歩くこと約10分。
にぎやかな通りから少し奥まった住宅街に、知る人ぞ知る名店があります。
その名も──Heng Hoitod Chawlae（เฮงหอยทอดชาวเล）。
ここは、タイの屋台料理「ホイトート（牡蠣のお好み焼き）」を、とことん極めた専門店。
一口食べれば、バンコクのローカルグルメの奥深さに引き込まれること間違いなしです。
📍店舗情報
- 店名：Heng Hoitod Chawlae（เฮงหอยทอดชาวเล）
- 住所：Ekkamai Soi 10, Sukhumvit 63, Bangkok
- アクセス：BTSエカマイ駅から徒歩約10分
- 営業時間：朝〜夜（曜日により異なるためSNS等で要確認）
🦪 ホイトートとは？2つのスタイルを食べ比べ！
ホイトートは、タイ風の鉄板牡蠣料理。
この店では、以下の2スタイルから選べます。
- ออส่วน（オースワン）：とろっとした半熟風。牡蠣の旨みが濃縮されたしっとり系。
- ออลั่ว / ออลัว（オールアン）：衣がカリッと香ばしいクリスピー系。
どちらも牡蠣自体は柔らかく、ジューシー。
特におすすめは、2つのスタイルを一皿で味わえる「ミックス」。
ソフトな口当たりとパリパリの衣の食感が絶妙にマッチして、一度食べれば虜になります。
💰 メニューと価格帯：コスパも抜群
この店では、**牡蠣（ホイナンロム）**のほかにも、
- ホタテ（ホイシェル）
- ムール貝（ホイメン）
なども選べます。価格帯は以下の通り。
- ベーシックメニュー：80〜120バーツ
- シグネチャーホイトート（ミックス・通常サイズ）：160バーツ
- 大盛サイズ：180バーツ
※料理は注文ごとに目の前の鉄板で焼いてくれるので、いつでも熱々。
🪑 店内の雰囲気とサービス
ローカル感がありつつも、清潔で入りやすい店構え。
外からでも鉄板の香ばしい音が漂ってきます。
スタッフは丁寧で、入店時には笑顔で迎えてくれ、帰りも「また来てね」の一言が心地よい。
ローカルだけでなく、日本人でも安心して入れる雰囲気です。
🚶♂️ 駅からのアクセスはちょっと遠い。でも行く価値アリ！
BTSエカマイ駅からは徒歩10分ほど。
暑い日はモーターサイを使ってもよし、ソイを歩くローカル感を楽しむのもまた良し。
たどり着いた先には、「ここでしか味わえない満足感」が待っています。
✍️ まとめ：ホイトート、侮るなかれ。
正直、これまでホイトートは屋台でつまむ軽食のイメージでした。
でも、Heng Hoitod Chawlaeの一皿は違いました。
- とろけるオースワン
- カリカリのオールアン
- どちらも絶妙に仕上がったミックススタイル
屋台の枠を超えた“料理”としての完成度に、静かに感動。
「サクとろの魔法」、ぜひ一度味わってみてください。
