ペーパーチキンで有名なヒルマンレストランをご紹介。正直場所は便利なところにあるわけではないものの、日本人に愛されているお店。お客の8割は日本人である
ここは、紙で包まれたチキンが有名。手でむかないといけないので、べたべたになるが、そこまでして食べる価値はある。ショウガが効いていて何ともジューシーである。からあげくらいのサイズであり、ひとり４個くらいは食べたいところ。その他にも、野菜炒め、エビのXOジャン炒めみたいなものもあって、いずれも日本人の口によく合う。
席は、２階もあって広いが、いつもにお客さんで埋まっているので、予約して来るのが正解。行き方は、地下鉄Little Indiaから歩いていける。うっかり通り過ぎてしまうようなところにあるため、初心者はタクシーで行くのが無難である。
Hillman Restaurant (Head Office)135 Kitchener Road,
Singapore 208518
+65 6221 5073
