シンガポールは、他民族国家である。中華系、マレー系、インド系といった民族が混ざっており、お互いの文化を尊重しながら成り立っている。
今回ご紹介するのは、Nissin日清のカップヌードル。上の写真は、左からチリクラブ（辛いカニのや～つ）、トムヤム（タイのすっぱからいや～つ）、ラクサ（辛いや～つ（適当）。日本ではいずれも見かけないものだ。お味は、とにかく全部辛い。これでもかというくらい私にとっては辛い。もう口の周りがひりひりするレベル。私はいつも付属の辛いスープの素を３分の一しかいれない。ずいぶんと食べるのにパワーがいるものだ
上記のカップヌードルは、スーパーでどこでも売っている。シンガポールのスーパーは、大きくこんな感じ。 いずれも下記のサイトから店舗検索が可能
- Cold Storage：比較的高級なスーパー。個人的によく利用していた。都心部によくあるイメージ。
- NTUC FairPrice：安い。街のあちこちに点在。NTUCは、不動産会社としても有名
- Giant：一番安く、店舗スペースが広い。郊外にあるイメージでCity中心地だとほとんどみかけない
